Pudim de Côco
Ingredientes:
- 4 ovos
- 200gr de coco
- 200gr de açúcar
- 200ml de agua
- 400ml de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de milho
- 100gr de manteiga
- Coco torrado para a decoração
Deite a agua num tacho juntamente com o açúcar e leve ao lume. Deixe ferver até atingir o ponto de pérola (mais ou menos 10 minutos). Quando atingir o ponto junte-lhe a manteiga, deixe-a derreter e retire do lume.- 4 ovos
- 200gr de coco
- 200gr de açúcar
- 200ml de agua
- 400ml de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de milho
- 100gr de manteiga
- Coco torrado para a decoração
Numa tigela junte o coco com a farinha, adicione-lhe os ovos e, por ultimo, o leite. Mexa tudo muito bem.
Junte a calda do açúcar ainda quente ao preparado dos ovos e misture bem.
Barre uma forma com bastante manteiga e polvilhe com bastante açúcar. Deite nela o preparado e leve a cozer ao forno a 180º aproximadamente 35 minutos, em banho Maria.
Depois de cozido, deixe arrefecer um pouco e desenforme o pudim.
Leve o coco ao forno para torrar um bocadinho ( se o forno tiver grelhador pode usa-lo) e no final decore o pudim.
Olá
ResponderEliminarEu não tenho palavras para descrever o teu pudim , minha querida é lindooooooooooo e eu como adoro coco este passou para o topo da lista dos que tenho para fazer :D
Bjs
Olá Amiga!E um pudim tão simples não tem nada de especial!
ResponderEliminarEntão você e como eu também adoro tudo que leve coco( mas o filhote detesta).
Fico a espera de ver o seu pudim e espero que goste que e o mais importante.Não posso deixar de lhe agradecer por tão simpatica que é obrigada.:-)) Bjs.
Que delicia este pudim.
ResponderEliminarBom fim de semana.
Beijinhos
Aurea Sá
Olá Aurea!
ResponderEliminarMuito obrigada pelo seu comentário.
Tenha um fim de semana feliz. Beijinhos