Bolo de Castanhas

Ingredientes:
- 6 ovos
- 5 colheres de sopa de farinha + 1 de amido de milho
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
- 1 colher de sobremesa de fermento

Recheio:
- meia lata de leite condensado
- 3 iogurtes gregos (naturais)
- 200gr de castanhas assadas

- Bata as claras em castelo.
- Bata as gemas com o açúcar e com o aroma de baunilha.
- Numa tigela junte o fermento e a farinha.
- Aos poucos vá adicionando as claras e a farinha peneirada ao creme das gemas.
- Envolva tudo com cuidado de baixo para cima, para que os ingredientes se misturem.
- Deite o preparado numa forma untada com manteiga, e leve ao forno para cozer à temperatura de 180ºC  aproximadamente 30 minutos. Tire do forno e deixe arrefecer. Depois de frio corte o bolo em três partes iguais.

- Creme:
- Depois das castanhas assadas e descascadas, meta-as na picadora e desfaça-as.
- Deite os iogurtes numa tigela e bata-os para ficarem cremosos. Adicione-lhes o leite condensado e as castanhas. Mexa bem.
-Ponha uma base do bolo num prato e cubra-a com o creme. Repita até acabar.