Pudim de Chocolate

Pudim de chocolate:

- 1,5 l de leite
- 200gr de chocolate em barra
- 4 ovos
- 200gr de açúcar
- 100gr de amido de milho
- 5 folhas de gelatina
- 30ml de uísque 

Preparação:

Deite o leite num tacho e leve a ferver ao lume.
Passe as folhas de gelatina por água fria e reserve.
Numa tigela, misture o açúcar com o amido de milho e junte-lhe os ovos. Mexa bem.
Parta o chocolate e, de seguida, coloque-o no leite a ferver, bem como o creme dos ovos, a gelatina e o uísque.
Mexa tudo muito bem para não agarrar ao tacho e deixe ferver durante 1 ou 2 minutos.
Tire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Unte uma forma com óleo e leve um pouco ao frigorífico.
Quando o creme estiver morno bata-o com uma colher e deite-o na forma.
Leve ao frigorífico até solidificar (eu deixo sempre de um dia para o outro).
No momento de servir, desenforme o pudim, passando a forma por água a ferver durante 2 ou 3 segundos.
Decore a gosto.