Tarte banoffee

Igredientes:
Para a Base:
- 200gr de bolachas Maria
- 6 colheres de sopa de manteiga liquida Vaqueiro
- 1 colher de sopa de raspas de limão
Para o recheio:
- 200ml de natas
- 200ml de leite condensado cozido
- 6 bananas
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar.

Preparação da base
Pré-aqueça o forno a 160ºC.Deite as bolachas na picadora e pique-as bem. Ainda com as bolachas na picadora, adicione-lhes a manteiga e as raspas de limão. Misture tudo muito bem. Forre uma forma de tarte com as bolachas picadas. Se for necessário barre a forma com um bocadinho de manteiga para posteriormente desenformar melhor a tarte. Depois da forma forrada leve-a ao forno a cozer  entre 10 a 15 minutos. Tire do forno e deixe arrefecer.

Preparação do creme
Quando a base de bolacha estiver fria, espalhe por cima desta o leite condensado cozido.
Descasque as bananas e parta-as às fatias, ligeiramente na diagonal e disponha-as por cima do leite condensado.
Bata as natas até ficarem bem espessas, adicione-lhes o açúcar, o aroma de baunilha e o sumo de limão e bata mais um pouco. Cubra as fatias de banana com as natas e leve a tarte ao frigorífico até à hora de servir.
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