Cheesecake Mármore

Ingredientes:

Para a base:
- 200gr de bolacha Maria
- 50gr de manteiga

Para o Creme.
- 250 gr de queijo creme
- 400ml de natas
- 2 iogurtes gregos naturais
- 190gr de açúcar
- 6 folhas de gelatina
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha ou de sumo de limão
- 150gr de chocolate em barra
- 4 colheres de sopa de leite
- Palitos la reine 

Preparação
Base:
Na picadora, transforme as bolachas em migalhas. Deite-as posteriormente numa tigela e adicione-lhes a manteiga. Envolva tudo muito bem e quando a massa estiver homogénea, forre o fundo de um prato/forma.
Se optar por fazer o cheesecake directamente no prato de servir, ponha um aro untado com um bocadinho de óleo à volta da base, dentro do qual será posteriormente colocado o creme.

Creme:

Passe as folhas de gelatina por água fria e deixe-as ficar numa tigela com água fria durante alguns minutos.
Numa tigela bata as natas até ficarem espessas e adicione-lhes metade do açúcar.
Noutra tigela bata o queijo com os iogurtes e o restante açúcar e adicione-lhes o aroma de baunilha.
Parta o chocolate para uma tigela e junte-lhe o leite. Leve ao microondas por alguns segundos para que derreta, tendo o cuidado de ir mexendo regularmente para que ele se desfaça sem queimar.
Escorra a água das folhas de gelatina e leve-as na tigela ao microondas até ficarem dissolvidas.
Junte o creme feito com o queijo, as natas e a gelatina e envolva tudo com um rapa.
Junte metade do chocolate ao preparado anterior e misture ligeiramente para que fique com um aspecto tipo mármore.
Deite o preparado por cima da base.
Deite o restante chocolate por cima do creme e, com um palito ou a ponta de uma faca, envolva-o com o creme muito levemente para acentuar o efeito marmoreado.
Leve ao frigorífico de um dia para o outro.
Desenforme o cheescake e decore com os palitos.