Esquecidos

"Esquecidos"

INGREDIENTES:

• 1kg de farinha
• 8 ovos
• 600 de açúcar (ou 1kg de açúcar, para quem gostar deles mais doces)
• 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha ou raspa de laranja ou limão

PREPARAÇÃO:

Numa taça grande bata os ovos com o açúcar e o aroma de baunilha. Aos poucos vá juntando a farinha e quando a massa começar a ficar muito espessa deixe de bater com a batedeira e bata com uma colher de pau ate acabar a farinha. 

Polvilhe um tabuleiro com farinha e, com a ajuda de uma colher, coloque nele pequenas porções de massa, deixando sempre algum espaço entre elas para quando a massa alastrar não ficarem colados. Por cima de cada bocadinho de massa, coloque um pouco de açúcar.

Estes bolos cozem muito rápido. Eu não sei a que temperatura porque cozi-os no forno a lenha, mas quando estiverem dourados pode retira-los do forno.