Pudim de Café

Pudim de Café

INGREDIENTES:

• 1 litro de leite
• 5 ovos
• 4 colheres de sopa de farinha Maizena
• 400ml de natas
• 10 folhas de gelatina
• 2 colheres de sopa de café 
• 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha 
• 250gr de açúcar

PREPARAÇÃO:

Deite o leite num tacho e leve ao lume para ferver.

Numa tigela misture o açúcar, a farinha e os ovos e mexa tudo. Posteriormente junte também o café e o aroma da baunilha. 

Passe as folhas da gelatina por agua fria e adiciona-as ao leite, assim como o preparado anterior. Mexa tudo para não agarrar ao tacho e, quando começar a engrossar ou a fazer bolhas, tire do lume e deixe arrefecer.

Unte uma forma com óleo (ou passe por agua fria) e deite nela o preparado. Leve ao frigorífico para solidificar. Decore a gosto.