Tarte de Caramelo e Leite Condensado

Ingredientes:

- Para a Base.
- 200gr de palitos la reine
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de leite condensado

Para o Creme.
- 400ml de natas
- 4 colheres de sopa de caramelo
- 4 colheres de sopa de leite condensado
- 3 folhas de gelatina
- sumo e raspa de um limão pequeno

Para a Decoração.
- Frutos Vermelhos

Preparação:
Deite os palitos na picadora e reduza-os as migalhas. Deite-os numa tigela e misture-lhes a manteiga e o leite condensado. Misture tudo muito bem com as mãos.
Forre uma forma de tarte com o preparado e leve ao frigorífico enquanto prepara o creme.

Passe as folhas de gelatina por água fira e deixe-as ficar numa tigela com água (igualmente fria).
À parte, bata as natas em chantílly. Para as natas subirem melhor, devem estar bem frias.

Escorra a água da gelatina e leve-a ao microondas por uns segundos para derreter.
Junte as natas, o caramelo, o leite condensado, a raspa e o sumo do limão e a gelatina derretida. Mexa tudo muito bem.
Deite o preparado do creme por cima da base e leve ao frigorífico de um dia para o outro.

Para a decoração, utilize frutos vermelhos.