Tarte de Arroz

Tarte de Arroz

INGREDIENTES:

• 160gr de arroz
• 500ml de leite
• 200gr de açúcar + 1 pacote de açúcar baunilhado
• 4 ovos
• 300ml de natas
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz
• Raspa de 1 laranja

 INGREDIENTES PARA A BASE:

• 170gr de bolacha
• 100gr de manteiga 
• 1 ovo

PREPARAÇÃO:

Coloque as bolachas na picadora e reduza-as a migalhas.

Deite-as numa tigela e misture com a manteiga derretida e o ovo.

Com as mãos amasse tudo ate formar uma bola e forre uma forma de tarte. Guarde no frigorífico.

PREPARAÇÃO DO RECHEIO:

Ponha o leite num tacho e leve ao lume a ferver.

Deite-lhe o arroz e deixe cozer bem (vá mexendo de vez em quando para não agarrar).Quando estiver cozido retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Deite o preparado no copo da picadora juntamente com as natas, o açúcar e a baunilha e misture tudo ate formar um creme bem macio. Depois junte-lhe então os ovos, a farinha e a raspa da laranja e mexa tudo novamente até ficar bem misturado.

Deite o preparado na forma e leve a cozer ao forno em banho-Maria  aproximadamente 35 minutos, a 180º.

PARA DECORAÇÃO:

• 200ml de leite
• 2 gemas 
• 100gr de açúcar
• Sumo de uma laranja 
• 2 colheres de sopa de farinha de arroz

PREPARAÇÃO: 

Numa tigela misture todos os ingredientes. 

Deite num tacho e leve ao lume até espessar, mexendo sempre para não agarrar ao tacho. Deixe arrefecer e decore a tarte.