Tarte de cerejas

Ingredientes:

Para a Base:
- 2 pacotes de bolacha Maria
- 1 colher de sopa bem cheia de manteiga sem sal
- 1 ovo.

Para o creme:
- 400ml de natas
- 2 iogurtes gregos açúcarados
- 1 pacote de gelatina de morango (quantidade para meio litro de água)
- 150ml de água
- 1 colher de sopa de licor (Carolans)
- 200gr de cerejas cortada em pedacinhos
- Cerejas q.b. para decorar

Preparação da Base:
Reduza as bolachas a migalhas no robot de cozinha ou, se não tiver um, pode utilizar a varinha mágica. Depois de estarem bem desfeitas, adicione-lhes a manteiga e o ovo e misture tudo. Amasse um pouco com as mãos para os ingredientes incorporarem.
Forre o fundo de uma forma de tarte com papel vegetal e espalhe a massa, aconchegando-a bem de forma a forrar o fundo e as laterais da forma.
Leve ao forno aproximadamente 15 minutos a 160ºC. Após estar cozida, retire do forno e deixe arrefecer.

Preparação do creme:
Lave bem as cerejas, retire-lhes os caroços corte-as aos bocadinhos.
Leve a água ao lume e, quando ferver, adicione-a à gelatina, mexendo muito bem com uma colher até que derreta completamente.
Numa tigela bata as natas até ficarem bem espessas e reserve.
À parte bata os iogurtes e adicione-lhes o licor Carolans.
Quando a gelatina estiver morna, adicione-a aos iogurtes, bem como as natas e as cerejas em pedaços.
Envolva tudo muito bem sem bater.
Deite o preparado por cima da base previamente preparada e leve ao frigorífico até solidificar.
Decore  a tarte com as cerejas inteiras.