Pudim de iogurte e menta

Ingredientes:

- 5 iogurtes gregos (125gr )
- 1 pacote de gelatina com sabor a ananás( 85gr )
- 200ml de água
- 1 raminho de folhas de menta fresca
- 1 iogurte + folhas de menta para a decoração

Preparação
Deite a gelatina numa tigela.
Leve 100ml de água numtacho ao lume para ferver.
Junte a água a ferver a gelatina e mexa bem, adicione-lhe a água fria e mexa novamente e reserve.
Numa tigela bata muito bem os iogurtes, pique a menta e adicione-a aos iogurtes assim como a gelatina e mexa bem.

Deite o preparado numa forma, untada com um bocadinho de óleo para desenformar mais fácil-mente.
Leve ao frigorífico para solidificar.
Na hora de servir desenforme o pudim.

Bata muito bem um iogurte adicione-lhe umas folhas de menta picada, e decore o pudim.