Gelado de Oreo e Carolans coberto com Torta de Morango

Ingredientes:
- 2 Tortas de morango de compra
- 4 ovos
- 200ml de natas
- 200gr de açúcar
- 150gr de bolachas Oreo
- 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
- 4 colheres de sopa de licor Carolans

Preparação:
Comece por cortar as tortas em fatias finas.
Forre uma tigela redonda com película aderente e coloque sobre ela as fatias da torta, forrando todo o fundo e em toda a volta. Aconchegue-as bem para ficarem bem unidas.
Salpique as fatias de torta com duas colheres de Carolans e leve a taça ao frigorífico enquanto prepara o gelado (se gostar de um sabor mais intenso a alcool, pode utilizar um pouco mais).

Preparação do Gelado:
Numa tigela bata as claras em castelo e, quando estiverem espessas, adicione-lhes três colheres de açúcar e reserve.
Noutra tigela bata as gemas com o restante açúcar até obter um creme esbranquiçado.
À parte, bata as natas (para que subam melhor, leve-as 15 minutos ao congelador antes de bater)  até começarem a ficar firmes. Adicione-lhes o  restante Carolans e o aroma de baunilha. Bata por mais uns segundos.
Parta as bolachas em pedaços e junte-as às natas. Posteriormente junte-lhes também o creme das gemas, bem como as claras, e envolva tudo muito bem sem bater.
Deite o preparado dentro da taça coberta pelas fatias de torta e alise o creme por cima.  
Leve ao congelador, mantendo o recipiente tapado, de um dia para o outro.
Para desenformar é muito fácil uma vez que não fica colado por causa da película aderente. É só virar sobre um prato e servir.