Tarte Rustica de Maçã e Pêra

Hoje deixo-vos aqui a minha versão de "Galette (tarte rustica) de fruta", como contributo para a página Dia Um... Na Cozinha!, onde fui simpáticamente convidada a participar pela Maria Papitas.
É o primeiro desafio da página em que participo e, apesar da tarte não ter o aspecto tradicional das galettes, espero ter estado à altura.

Ingredientes:

- 1 base de massa folhada
- 3 maçãs grandes
- 3 peras medias
- 2 colheres de açúcar mascavado
- 1 colher de sopa de licor Amaretto
- 1 noz de manteiga

Para a cobertura:
-100gr de farinha
-50 gramas de manteiga
-100gr de açúcar mascavado
- 3 colheres de sopa de amêndoa picada

Preparação:
 Polvilhe muito bem uma forma de tarte com bastante farinha e estenda a massa folhada por cima da forma. Molde bem a massa e, se for necessário, meta mais um pouco de farinha. Leve a forma ao frigorífico enquanto prepara a fruta.
Lave muito bem as pêras e as maçãs e seque-as. Corte-as em lascas e, no final, regue-a com o licor Amaretto.
Tire a forma do frigorífico e comece a montar a tarte, intervalando as lascas de maçã e de pêra, até a fruta acabar.
Espalhe a manteiga em pequenos pedacinhos por cima da fruta. Polvilhe com duas colheres de açúcar e encharque com o licor com que regou a fruta (o que ficou no recipiente). Leve ao forno a cozer aproximadamente 35 minutos a 170º.

PREPARAÇÃO DA COBERTURA:

Numa tigela junte todos os ingredientes e misture tudo muito bem com as pontas dos dedos, até formar uma massa bem esferelada.
Guarde no frigorífico enquanto a tarte coze um pouco.
Ao fim da tarte estar no forno há mais ou menos 35 minutos, retire-a e adicione-lhe a cobertura. Leve novamente ao forno por mais uns 15 minutos.
Quando estiver cozida, retire do forno e deixe arrefecer para a desenformar.