Cheesecake

Cheesecake de Abóbora

INGREDIENTES:

• 500gr de abóbora
• 400gr de queijo creme
• 200gr de açúcar
• 4 Ovos
• 1 Pau de canela
• 1Colher de sopa de farinha fina

PREPARAÇÃO:

Coza a abóbora com o pau de canela. Quando estiver cozida retire-lhe a água e reduza-a a puré. Deixe arrefecer.

Numa tigela bata os ovos com o açúcar, o queijo, a farinha e junte-lhe o preparado da abóbora. Misture tudo.

Deite a mistura numa forma e deixe cozer em banho-Maria. 
Deixe arrefecer  e decore a gosto.