Tronco de Natal

Tronco de Natal

INGREDIENTES  PARA A MASSA:

• 6 ovos
• 5 colheres de farinha + 1colher de farinha Maizena
• 6 colheres de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de aroma de baunilha ou substituir  por raspa de laranja para quem gostar
• 1 pitada de sal
• 120gr de manteiga

PREPARAÇÃO:

Numa tigela bata as claras em castelo junte-lhe o sal e reserve.

Noutra tigela bata as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Posteriormente junte-lhe a manteiga derretida mas  fria e a baunilha.

Noutra tigela misture as farinhas com o fermento.

Junte a farinha alternadamente com as claras ao creme das gemas e envolva tudo sem bater. Deite o preparado num tabuleiro untado com manteiga e forrado com papel vegetal e leve a cozer a 160º por 20 a 25 minutos. Desenforme e enrole.

RECHEIO DOCE DE OVOS (ver aqui! )

COBERTURA DE CHOCOLATE:

• 300gr de natas
• 150gr de chocolate em pó
• 100gr de açúcar em pó
• Fixador de natas

PREPARAÇÃO:

Numa tigela bata as natas até ficarem bem firmes.

Junte-lhe o açúcar e bata mais um pouco, adicione-lhes o fixador e o açúcar e continue a bater até ficar tudo bem misturado (o creme tem que ficar bem espesso). Decore o tronco a gosto.