Bolo de Aniversário

Bolo de Aniversário

INGREDIENTES (Massa):

• 8 ovos
• 10 colheres de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha Maizena
• 4 colheres (sopa) de farinha
• 4 colheres (sopa) de chocolate
• 100ml de óleo
• 1 colher (café) de fermento

INGREDIENTES (Creme):

• 600ml de natas
• 200ml de polpa de maracujá (sem sementes)
• 1 pacote de gelatina incolor
• 5 colheres (sopa) de açúcar em pó

PREPARAÇÃO (Massa):

Separe as gemas das claras.
Numa taça bata as claras em castelo e adicione-lhes duas colheres de açúcar. À parte bata as gemas com o restante açúcar até forma um creme esbranquiçado. Posteriormente junto o óleo ao creme das gemas.

Misture a farinha, o fermento e o chocolate e, alternadamente com as claras, adicione ao creme das gemas. Envolva tudo sem bater. Coloque numa forma previamente untada com manteiga e papel vegetal e leve ao forno (160º) cerca de 20 minutos.

PREPARAÇÃO (Creme):

Leve a polpa de maracujá ao lume juntamente com a gelatina. Quando esta estiver desfeita, retire do lume (não precisa de ferver) e deixe arrefecer.

Bata as natas juntamente com o açúcar e misture-lhes a calda de maracujá. 

Recheie o bolo e decore-o com o creme. Se gostar, pode fazer folhas e raspas de chocolate para decorar.

P.S.- Convém que o creme seja distribuído pelo bolo assim que for feito para que não solidifique e seja impossível espalha-lo.