Biscoitos

Biscoitos

INGREDIENTES:

• 1kg de farinha
• 7 ovos
• 200gr de manteiga culinária
• 350gr de açúcar
• 1 laranja grande
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher se sobremesa de bicarbonato 

PREPARAÇÃO:

Deite a farinha numa taça grande e abra um pequeno buraco no meio.

Derreta a manteiga sem a deixar aquecer muito. Deite então a manteiga, o açúcar, 6 ovos, a raspa e o sumo da laranja, o fermento e o bicarbonato na farinha e amasse. 

Quando a massa estiver pronta, com uma colher de sopa, deite pequenas quantidades num tabuleiro polvilhado com farinha, tendo o cuidado de deixar espaço entre eles para não agarrarem uns aos outros. Pincele com ovo e cubra com açúcar.  
Leve ao forno e retire quando tiverem um tom mais dourado (pode experimentar espeta-los com um palito para ver se já estão cozidos).
Não sei a que temperatura cozeram porque os fiz no forno a lenha.