Bolinhos Secos

Bolinhos Secos

(De Amêndoa, Coco, Doce e Chocolate)

INGREDIENTES:

700gr de farinha

4 ovos

250 de açúcar

250 de manteiga

2 colheres de sopa de chocolate em pó

3 colheres de sopa de coco 

1 colher de sobremesa de fermento 

1 colher de café de bicarbonato

1 colher de café de canela 

1 colher de café de erva doce

PREPARAÇÃO:

Deite a farinha sobre uma mesa de trabalho. Abra um buraco no meio da farinha e deite ai os ovos, a manteiga a temperatura ambiente, o açúcar, o fermento e o bicarbonato.

Amasse tudo muito bem até que a massa comece a despegar da mesa .Se for necessário junte mais farinha .

Divida a massa para a cada parte juntar diferentes ingredientes (o coco, chocolate, etc). 

Junte a canela e a erva doce a uma parte da massa e amasse novamente. Forme posteriormente pequenas bolinhas e, com o dedo, faça um buraco no cimo do bolo e meta ai doce que preferi.

Junte o chocolate a outro bocado de massa e amasse novamente. Se preferir os bolinhos com metade de massa "normal" e metade de chocolate, faça duas bolinhas pequeninas de cada massa e depois junte-as, formando uma bola maior.

Repita o mesmo para a massa de coco.

Ponha os bolinhos num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele-os com ovo batido. Leve ao forno (180º) a cozer cerca de 25 minutos.