Bolo de Frutos Vermelhos

Bolo De Frutos Vermelhos

INGREDIENTES:

• 260gr de farinha
• 150gr de açúcar
• 125gr de manteiga
• 3ovos
• raspa + sumo de 1 limão ou de 1 laranja
• 60gr de iogurte
• 1colher de chá de fermento
• 1pitada de sal
• 50gr de framboesas + 50gr de amoras+ 50gr de morangos. Os frutos podem ser dos congelados (eu apanho os frutos e congelo-os).

PREPARAÇÃO:

Numa tigela bata o açúcar com a manteiga até formar um creme macio. Junte-lhe 1 ovo de cada vez, o sumo e a raspa do limão, o iogurte e misture-lhe a farinha previamente misturada com o sal e o fermento.

Junte os frutos ao preparado anterior.

Unte uma forma com manteiga e farinha e deite nela o preparado.

Leve a cozer ao forno (180 º) entre 50 a 60 minutos.