Gelado de Baunilha com Molho de Framboesas

Gelado de Baunilha com Molho de Framboesas

Ingredientes:

• 500 ml de natas
• 6 claras
• 1 colher de chá de aroma de baunilha
• 1 pacote de açúcar baunilhado + 6 colheres de açúcar
• 300g de framboesas 

Preparação:

Bata as natas com três colheres de açúcar e meio pacote de açúcar baunilhado até obter um creme espesso.

Bata as claras em castelo com o restante açúcar e

raspe o chocolate. Misture as natas com as claras e o chocolate, mas sem bater.

Unte uma forma com óleo e deite nela o preparado. Guarde no congelador.

 

Num tacho deite 150 ml de água, 5 colheres de açúcar e as framboesas e deixe ferver dois minutos.

Passe as framboesas por uma peneira para tirar as grainhas.

Desenforme o gelado e regue com o molho de framboesas ainda morno.